拉科雷特干酪铁板烧

拉科雷特干酪为一种瑞士奶酪，而这种特殊的适合冬季吃的食品衍生出一种以其名字命名的奶酪铁板烧。一大家子人围在铁板烧旁边，中间放上小铁勺子把干酪烤化之后浇到上面烤的蔬菜上，尤其是土豆，蘑菇之类，再加上火腿香草。冬天的美食。跟中国的火锅有的一拼。第一次吃到的时候是刚来法国我的学生请我去她家吃的，并且她是为了请我特意买的那个铁板烧的小电子炉子。之后我爱上这种吃法，如同到东北阿尔萨斯必吃的酸菜肘子一样。

上个周末巴黎降温，我跟大家说好周末吃拉科雷特。结果我上晚班，咪咪和豆豆竟然每人都买了六人份的干酪，意大利和西班牙火腿，一人一袋子土豆，外加蘑菇。咪咪还买了两袋子烟熏三文鱼。

看来以后我要是想吃什么必须大家说好谁买食材，不然难以想象每个人都买个六人份。

这个周末我们继续吃拉科雷特。